Stachelbeeren

1000 g Stachelbeeren waschen und in Stücke schneiden.

1/2 BioZitrone waschen und dünn schälen. Alles zusammen mit

500 g Gelierzucker (2:2) verrühren und aufkochen, ca. 3 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen.

Alles in (6) saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen.