Paprika

150 g Schafskäse mit der Gabel zerdrücken.

1 Knoblauchzehe durch eine Presse drücken und mit 

Dill und

Petersilie unter den Käse mischen.

30 g Pinienkerne in einer heißen Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, bis sich das Aroma entfaltet, dann unter den Käse mischen. 

4 Spitzpaprika waschen, gemeinsam mit dem Stil auseinanderschneiden, entkernen und mit der Käsemischung füllen.

1/4 Liter Gemüsebrühe in einer Pfanne erhitzen, die Paprika hineinlegen und zugedeckt etwa 10 Minuten garen. 

Servieren mit: 

KartoffelBrei

oder 

Reis