Haselnüsse

6 Eigelb und 

200 g Zucker schaumig rühren. 

250 g Haselnussmehl und 

1/2 Päckchen Backpulver unterrühren.

6 Eiweiß sehr steif schlagen und auf die Nussmasse geben. Dann vorsichtig unterheben (nicht rühren!)

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.

Bei 175° ca. 55 Minuten backen!